अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस 2022: क्या बीयर स्वस्थ है? इसके क्या – क्या दुष्प्रभाव हैं?

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अंतर्राष्ट्रीय बीयर दिवस 2022: मादक पेय पदार्थों में, बियर को पानी और चाय के बाद, दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय कहा जाता है। यह आदिवासी लोगों द्वारा खाए जाने वाले किण्वित पेय से उत्पन्न होता है, और कड़वा होता है लेकिन इसका आराम प्रभाव पड़ता है। हर साल अगस्त के पहले शुक्रवार को अंतरराष्ट्रीय बीयर दिवस मनाया जाता है। इस वर्ष, तिथि 5 अगस्त को पड़ रही है। समारोह वर्ष 2007 में शुरू हुआ। इस लेख में, हम बीयर के संभावित लाभों और दुष्प्रभावों को देखते हैं।

बियर के संभावित लाभ

  1. खमीर और पानी के साथ माल्टेड अनाज के दानों को किण्वित करके बीयर बनाई जाती है। हॉप्स, एक शंकु के आकार का फूल, शराब बनाने के दौरान बीयर में मिलाया जाता है, ताकि इसका कड़वा स्वाद पैदा हो सके। कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि हॉप्स में एक्सएन नामक फ्लेवोनोइड होता है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीडायबिटिक और यहां तक ​​कि एंटीकैंसर गुण होते हैं।
  2. हमारे शरीर में बढ़े हुए होमोसिस्टीन का स्तर हृदय रोगों का कारण बन सकता है। बीयर में विटामिन बी और फोलिक एसिड होते हैं, जो होमोसिस्टीन को सुरक्षित स्तर तक कम करते हैं, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है। इस प्रकार कम मात्रा में बीयर पीना फायदेमंद हो सकता है।
  3. अध्ययनों में पाया गया है कि बीयर पीने से पुरुषों के कूल्हों और रीढ़ की हड्डी में खनिज घनत्व (बीएमडी) और साथ ही रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं में हिप बीएमडी को बढ़ाने में मदद मिलती है। हालांकि, शराब के अधिक सेवन ने इन लाभों को नकार दिया और उलट दिया। इस क्षेत्र में और रिसर्च की जरूरत है।

बियर के हानिकारक प्रभाव

  1. बीयर पीने से मस्तिष्क के कार्य बाधित होते हैं और उनींदापन, संतुलन की हानि, भ्रम, विकृत भाषण, निर्णय लेने में असमर्थता और ब्लैकआउट हो सकते हैं। समय के साथ, अत्यधिक शराब पीने से हमारे मस्तिष्क और न्यूरॉन्स का आकार कम हो जाता है, इसके कार्यों से समझौता होता है।
  2. बढ़ी हुई बीयर की खपत उच्च मृत्यु दर से जुड़ी हुई है। महिलाओं के लिए, जोखिम काफी बढ़ जाता है जब वे औसतन 40 ग्राम शराब या प्रति दिन दो से तीन पेय का सेवन करती हैं। पुरुषों के लिए, यह प्रति दिन 30 ग्राम या दो पेय था।
  3. बीयर में अल्कोहल समय के साथ संवहनी तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है और हृदय रोग में योगदान देता है। बीयर के अधिक सेवन से कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे मोटापा हो सकता है। अधिक शराब का सेवन लीवर सिरोसिस, कैंसर और उच्च रक्तचाप से भी जुड़ा हुआ है, जिससे सेरेब्रल स्ट्रोक और इस्केमिक स्ट्रोक की संभावना बढ़ जाती है।

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