नवाबी कबाबी ने पेश की पुरानी दिल्ली का एक टुकड़ा अपने होंठ-स्मूद कबाब के माध्यम से

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वह एक भोजन क्या है जिसे सभी भारतीय शुरुआत में खाना पसंद करते हैं? यह अच्छे पुराने कबाब होने चाहिए। हमारा देसी स्वाद ठेठ भारतीय कबाब को तरसता है, चाहे वह भोजन के समय से पहले भूख मिटाने के लिए हो या मिलनसार शुरू करने के लिए। धुएँ के रंग की शाकाहारी विशिष्टताओं के साथ रसीले भावपूर्ण व्यंजनों की ढेर सारी प्लेटें, नवाबी कबाबी सभी कबाब प्रेमियों के लिए एक आश्रय स्थल है। मेनू स्वादिष्ट व्यंजनों से भरा हुआ है और सभी को ‘पुरानी दिल्ली के कबाब’ के साथ मिलने के लिए आमंत्रित करता है।

नवाबी कबाबी गुरज्योत इंपेक्स कंपनी के तहत दो दोस्तों हरमेल सिंह खट्टर और हार्दिक अग्रवाल के दिमाग की उपज है। भोजन के लिए हरमेल का प्यार कम उम्र में शुरू हुआ और 15+ से अधिक देशों में वैश्विक भोजन और अनुभव का आनंद लेते हुए बड़ा हुआ। भोजन और कबाब के प्रति उनके गहरे प्रेम के कारण नवाबी कबाबी का जन्म हुआ। हार्दिक और हरमेल अच्छे कबाब और टिक्का खोजने के लिए पुरानी दिल्ली और जामा मस्जिद की यात्रा करते थे।

क्लाउड किचन में से चुनने के लिए 50 से अधिक प्रकार के माउथ-वाटरिंग कबाब उपलब्ध हैं। मैंने मेनू से कुछ कबाब और अन्य व्यंजन आजमाए। मलाई वाला मुर्ग रोमांचक स्वादों से भरपूर था और मलाई की मलाई ने इसे समतल कर दिया। ज़फ़रानी चिकन में एक गहरा धुएँ के रंग का खिंचाव था लेकिन मुझे यह थोड़ा सूखा लगा। मेरी इच्छा है कि यह मांस से अधिक रस बरकरार रखे क्योंकि स्वाद बिंदु पर थे। मटन गलौटी नरम और मुंह में पिघला हुआ था, वैसे ही मुझे यह पसंद है।

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मेन्स के लिए, मैंने चिकन बिरयानी की कोशिश की और यह एकदम सही थी। तीखे मसालों से भरपूर, यह स्वादिष्ट और हार्दिक दाल मखनी के साथ मेल खाती है। यदि आप उत्तर भारतीय भोजन में लिप्त हैं, तो क्या यह बटर चिकन के बिना पूरा हो सकता है? बिलकूल नही! कबाबी नवाबी का बटर चिकन उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो इस व्यंजन में सभी मुख्य स्वादों के साथ मिठास पसंद करते हैं।

कुल मिलाकर, नवाबी कबाबी के भोजन ने मेरी स्वाद कलियों को एक अच्छा गैस्ट्रोनॉमिकल अनुभव प्रदान किया जो हमेशा पारंपरिक भारतीय भोजन के लिए लालायित रहता है।

मेनू से अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को अपने दरवाजे पर ऑर्डर करके उसी अनुभव का आनंद लें।

नेहा ग्रोवर के बारे मेंपढ़ने के प्रति प्रेम ने उनकी लेखन प्रवृत्ति को जगाया। नेहा कैफीनयुक्त किसी भी चीज़ के साथ गहरे सेट होने का दोषी है। जब वह अपने विचारों का घोंसला स्क्रीन पर नहीं डाल रही होती है, तो आप उसे कॉफी की चुस्की लेते हुए पढ़ते हुए देख सकते हैं।

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