यह किम्ची फ्राइड राइस आपके खाने को बना देगा स्वादिष्ट अफेयर

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यदि आप कोरियाई भोजन से परिचित हैं, तो हमें यकीन है कि आपको “किम्ची” के बारे में पता होना चाहिए। अनजान लोगों के लिए, यह किण्वित सब्जियों से बना एक व्यंजन है, जिसमें गाजर, नापा गोभी और डेकोन मूली शामिल हैं। इसमें लहसुन, गूचुगरू, और हरी प्याज सहित विभिन्न स्वाद होते हैं। इस मुख्य व्यंजन ने धीरे-धीरे दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। इन सबके अलावा किमची बेहद पौष्टिक और सेहतमंद है। यह आंत और हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इसलिए, यदि इस विवरण ने खाद्य पदार्थ में आपकी रुचि को बढ़ा दिया है, तो आपको इसे अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। और सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से एक किमची फ्राइड राइस हो सकता है। नुस्खा के बारे में सोच रहे हो? शेफ गुंटास ने इंस्टाग्राम पर किमची फ्राइड राइस का स्वादिष्ट वर्जन शेयर किया है।

कैप्शन के लिए, उसने उल्लेख किया, “किम्ची एक स्टार सामग्री है! यह सचमुच किसी भी डिश को बदल सकती है और इसे एक परम आनंददायक बना सकती है। यह किम्ची तला – भुना चावल क्या आपको अपने उबाऊ दिन में कुछ मसाला और तीखा जोड़ने की ज़रूरत है!”

सामग्री:

1)खाना पकाने का तेल – 1 बड़ा चम्मच

2) लहसुन (कटा हुआ) – 1 बड़ा चम्मच

3) प्याज (कटा हुआ) – 1

4) गाजर – 1

5) किम्ची (मोटे तौर पर कटी हुई) – बड़े चम्मच

6) किम्ची लिक्विड – 2 बड़े चम्मच

7) पके हुए चावल – 2 कप

8) गूचुजंग – 1 बड़ा चम्मच

9) हल्का सोया सॉस – 1 बड़ा चम्मच

10) तिल का तेल – 2 बड़े चम्मच

11) राइस वाइन विनेगर – 1 बड़ा चम्मच

किम्ची फ्राइड राइस कैसे बनाते हैं?

1) सबसे पहले किमची लें और उसे काट लें। इसे एक तरफ रख दें। अब, ले लो कढ़ाई, और इसमें थोड़ा खाना पकाने का तेल गरम करें। बारीक कटा हुआ लहसुन, हरी प्याज और गाजर डालें और मूल रूप से जो भी सब्जियां आपको पसंद हों उन्हें डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

2) फिर, किमची (मोटे तौर पर कटी हुई) डालें, उसके बाद गोचुजंग, सोया सॉस, तिल का तेल और चावल का सिरका और किमची का पानी डालें। इन सबको अच्छे से मिला लें। इसमें बचे हुए सफेद चावल डालें।

3) थोडा़ सा कटा हुआ डाल दें वसंत के प्याज इसे में। इसे एक अच्छा मिश्रण दें। किम्ची फ्राइड राइस तैयार है.

4) शेफ गुंटास ने यह भी उल्लेख किया कि आप ऊपर से कुछ साग और तिल के बीज गार्निशिंग के लिए उपयोग कर सकते हैं।

साथ ही, शेफ ने कुछ महत्वपूर्ण टिप्स का भी उल्लेख किया है जो इस चावल को तैयार करते समय आपकी मदद करेंगे:

1) अगर आप परफेक्ट किमची फ्राइड राइस बनाना चाहते हैं तो रात भर फ्रिज में रखे बचे हुए चावल का इस्तेमाल करें। यह इस नुस्खे के लिए सबसे अच्छा है।

2) अपनी रेसिपी में और फ्लेवर जोड़ने के लिए किमची जूस का इस्तेमाल करें। यह एक मखमली बनावट जोड़ता है तला – भुना चावल.

(यह भी पढ़ें: अंडा और मशरूम फ्राइड राइस: इस नए अवतार में आपको अपनी पसंद की चाइनीज डिश पसंद आएगी)

अगली बार, अगर आपके पास घर पर बचे हुए चावल हैं और आप चावल के नियमित व्यंजनों से ऊब चुके हैं, तो इस शानदार को तैयार करें किमची तला – भुना चावल। आप इसे पसंद करेंगे।

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