रक्षा बंधन 2022: कलाकंद कैसे बनाएं सिर्फ 10 मिनट में

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हिंदुओं के सबसे महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक, रक्षा बंधन भाइयों और बहनों के विशेष बंधन का सम्मान करने के लिए मनाया जाता है। इस त्योहार में, हिंदू एक अनुष्ठान का पालन करते हैं जिसमें बहनें अपने भाई की कलाई पर राखी नामक एक पवित्र धागा बांधती हैं और उनकी समृद्धि, कल्याण और सफलता की कामना करती हैं। बदले में, भाई अपनी बहनों को सभी विपत्तियों से बचाने का वादा करते हैं। जैसे भारत में अन्य त्यौहार मिठाई और कुछ प्यारे व्यंजनों के बिना पूरे नहीं हो सकते, यहां हम आपके लिए प्यार के इस त्योहार को मनाने के लिए एक आसान मिठाई की रेसिपी लेकर आए हैं। शेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम पर कलाकंद बनाने की एक आसान और झटपट रेसिपी शेयर की।

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इस रेसिपी को तैयार करने के लिए, आपको बस कुछ पनीर, चीनी, दूध पाउडर, इलाइची पाउडर और कुछ और आसानी से उपलब्ध सामग्री की आवश्यकता है। रक्षा बंधन के लिए इसे बनाने के अलावा, आप इसे अचानक अतिथि समारोहों के लिए भी बना सकते हैं, एक साथ मिल सकते हैं, और ऐसे कई अवसर। ज्यादा देर न करते हुए आइए जानें इसे बनाने की विधि। नीचे दिए गए वीडियो पर एक नजर डालें।

रक्षा बंधन स्पेशल: कलाकंद रेसिपी: कैसे बनाएं कलाकंद

  • रेसिपी के साथ शुरू करने के लिए, 250 ग्राम पनीर को ब्लेंड करें और इसे पैन में ट्रांसफर करें। 3/4 कप चीनी डालकर मध्यम आँच पर 5 मिनट तक भूनें।
  • 1/2 कप मिल्क पाउडर डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण आपस में चिपक न जाए। इलायची पाउडर डालें और मिश्रण के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
  • एक बार हो जाने के बाद, एक प्लेट को चिकना कर लें और पके हुए मिश्रण को ट्रे में स्थानांतरित करें।
  • कलाकंद को चपटा करें, ऊपर से कुछ पिस्ते और गुलाब की पंखुड़ियां छिड़कें।

चरण-दर-चरण विस्तृत नुस्खा के लिए ऊपर दिया गया वीडियो देखें।

इसे आज़माएं और हमें बताएं कि आपके परिवार को कलाकंद बनाने का यह विचार केवल 10 मिनट में कैसा लगा।

अग्रिम में हैप्पी रक्षा बंधन 2022!

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